EL RIEGO DEL OLIVO. APLICACIÓN PRÁCTICA A PLANTACIONES INTENSIVAS Y SUPERINTENSIVAS

Objetivos:

  1. Conocer la situación actual del olivo y el mercado del aceite de oliva en España y en el Mundo.
  2. Conocer la planta del olivo, sus relaciones con el medio y sus necesidades de agua.
  3. Conocer las formas de riego tradicionales (todas) y las que ahora mismo se están imponiendo en la práctica diaria de la olivicultura (goteo).
  4. Conocer la forma y las diferentes estrategias prácticas de riego por goteo en el olivar en plantaciones tradicionales, intensivas y superintensivas.
  5. Conocer los diferentes materiales empleados en el riego práctico por goteo.
  6. Conocer las relaciones del riego con los diferentes sistemas de manejo del olivar y con la calidad del aceite de oliva.

Dirigido a:

  • Técnicos o profesionales del medio que quieran ampliar o actualizar sus conocimientos y la realidad actual del riego del olivo.
  • Olivicultores que quieran conocer las nuevas técnicas del riego para estimar su posible aplicación en sus explotaciones.

 

Metodología:

  • En nuestro Campus digital (https://cursos.universidadderiego.com/) el alumno tendrá acceso a los contenidos del curso.
  • El curso está estructurado en módulos semanales. En cada módulo y semana se pondrá a disposición del alumno la siguiente documentación :
    • Los temas teóricos del curso correspondientes al módulo semanal.
    • La documentación complementaria que apoya el módulo teórico.
    • Los ejercicios prácticos del módulo.
    • Las pruebas de comprobación de conocimientos del módulo semanal.
  • El alumno tendrá a su disposición un tutor/a que le acompañará durante la realización del curso. Los profesores/tutores de todos nuestros cursos son profesionales en activo con una amplia experiencia contrastada en riego, con los que el alumno podrá consultar dudas, realizar tutorías y compartir cualquier inquietud que pueda surgirle.
  • Durante el curo el alumno tendrá que realizar evaluaciones semanales o por bloques temáticos (según el curso) y una evaluación final para asegurar el mejor aprovechamiento del curso.
  • Si se superan las evaluaciones, se enviará al alumno un certificado de aprovechamiento del curso emitido por la Universidad Internacional de Riego.

 

Precio: 150 €

Duración: 25 horas / 4 semanas

Fecha de inicio del curso:   

  • 5 agoto 2020
  • 4 noviembre 2020

Para realizar la inscripción: 

Debe rellenar el siguiente formulario: Formulario de Inscripción.

Para que la inscripción sea definitiva, debe estar abonada la matricula del curso.

Si el alumno quiere beneficiarse de nuestro programa de becas, debe enviarnos un email con la documentación necesaria a inscripciones@universidadderiego.com. Las condiciones de las becas pueden consultarse aqui.

La cuota de inscripción sólo será devuelta en caso de causa debidamente justificada antes de 48 horas de comienzo del curso.

Pago del curso:

  • Mediante transferencia bancaria: GLOBAL CAJA, Código ES38 3190 2016 1141 2617 0622. Concepto: “Título del curso” – “Fecha de inicio”. Debes enviarnos el justificante de pago a inscripciones@universidadderiego.com. 
  • Mediante Paypal, a través del siguiente link de inscripción:
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Pablo López García

Ingeniero Agrónomo

Puedes conocer su trayectoria profesional aquí.

 

 

 

TEMA 1.1: PRINCIPIOS BOTÁNICOS Y FISIOLÓGICOS

1.1.1) Situación taxonómica

1.1.2) Tronco y ramas

1.1.3) Hoja

1.1.4) Raíz

1.1.4.1) Plantas originarias de semilla

1.1.4.2) Plantas originarias de enraizamiento de estaquillas

1.1.4.3) Condiciones de suelo

1.1.5) Flor

1.1.6) Polinización

1.1.7) Fruto

1.1.8) Recolección

1.1.9) Índice de madurez

1.1.10) Cultivares

1.1.11) Densidades de plantación

TEMA 1.2: PANORAMA GENERAL DEL OLIVAR EN ESPAÑA Y EN EL MUNDO

1.2.1) Superficie

1.2.2) Rendimientos

1.2.3) Producción de aceite

1.2.4) Evolución en series históricas

1.2.5) Comercio de aceite

1.2.6) Desglose nacional

1.2.7) El olivar en el mundo

TEMA 2: SISTEMA CLIMA-PLANTA-SUELO-AGUA

2.1) Principios generales

2.2) El agua en el suelo

2.3) Movimiento del agua

2.4) Factores que influyen en el movimiento del agua

2.4.1) Radiación solar

2.4.2) Viento

2.4.3) Humedad relativa

2.5) Balance de agua

TEMA 3: EL AGUA Y EL OLIVO

3.1) Principio

3.2) Calidad necesaria

3.2.1) Clasificación de las aguas de riego

3.2.2) Parámetros

3.2.3) Medida de la CE

3.3) Reducción en la producción por la CE

3.4) Otras limitaciones

3.5) Necesidades de lavado

3.6) Fuentes de procedencia del abastecimiento

3.6.1) Aguas subterráneas

3.6.2) Aguas superficiales

3.6.3) Aguas recicladas

TEMA 4: LAS NECESIDADES DE AGUA DEL OLIVO

4.1) Evapotranspiración

4.2) Coeficiente de cultivo

4.3) Coeficiente de cobertura

4.4) Evapotranspiración de referencia

TEMA 5: SISTEMAS DE RIEGO

5.1) Consideraciones generales

5.2) Riegos de superficie

5.2.1) Riegos por desbordamiento

5.2.2) Riegos por infiltración

5.2.3) Riego por inundación o a manta

5.3) Riegos por aspersión

5.4) Riegos subterráneos

5.4.1) Riegos por exudación

5.4.2) Riego por goteo superficial

5.5) Balance de sales

TEMA 6: EL RIEGO DEL OLIVAR EN LA PRÁCTICA

6.1) Principio

6.2) Momento

6.3) Parámetros del riego

6.4) Caso del riego por goteo

6.5) Estrategias de riego

6.5.1) Precipitaciones escasas

6.5.2) Utilización de la reserva

6.5.3) Riegos recortados o deficitarios

6.5.4) Etapas de crecimiento del olivo

6.6) Colocación de los goteros

6.7) Uso de tensiómetros

TEMA 7: FERTIRRIGACIÓN

7.1) Necesidades de elementos fertilizantes

7.2) Niveles de fertilización

7.2.1) Análisis de suelos

7.2.2) Análisis foliar

7.2.2.1) Toma de muestras

7.2.2.2) Interpretación de los resultados

7.3) Programación de la fertirrigación

7.4) Fertilizantes para fertirrigación

7.5) Incompatibilidad de productos

7.6) Práctica de la fertirrigación

7.7) Movimiento de nutrientes en el bulbo de agua

7.8) Época

7.9) Final

TEMA 8: EL RIEGO Y LOS SISTEMAS DE MANEJO DEL SUELO

8.1) Principio general

8.2) Sistemas de manejo: el laboreo

8.3) Sistemas de manejo: reducción de laboreo o mínimo laboreo

8.4) Sistemas de manejo: no laboreo con suelo desnudo

8.5) Sistemas de manejo: con cubierta vegetal

8.6) Nuestra propuesta

TEMA 9: EL RIEGO Y LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA

9.1) Rendimiento graso

9.2) Extractabilidad

9.3) Acidez del fruto

9.4) Oxidación

9.5) Peróxido

9.6) Polifenoles

9.7) Cualidades organolépticas

9.8) Enranciamiento

9.9) Ácidos grasos

 

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